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牛奶和鸡蛋能一起吃吗?牛奶煮鸡蛋好吗?

    发布时间:2019-08-22 16:04:20    编辑: 养生在线    来源:养生在线   
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牛奶和鸡蛋能一起吃吗?牛奶煮鸡蛋好吗?众所周知,日常生活中很多上班族他们会把鸡蛋和牛奶当成自己的造成,因为牛奶和鸡蛋营养价值高,制作起来又非常的方便,所以这是他们的早餐选择,那鸡蛋和牛奶真的是完美的搭配吗?下面跟着养生在线小编一起来看看鸡蛋和牛奶可以一起吃吗?

牛奶和鸡蛋能一起吃吗?牛奶煮鸡蛋好吗?

鸡蛋和牛奶可以一起吃吗?

营养大师是不建议鸡蛋跟牛奶的搭配的,那是什么原因呢?因为鸡蛋被产出后会被污染沙门氏菌,如果人体摄入含有沙门氏菌的食物达到一定量,就会引起食物中毒。如果仅仅只用滚烫的牛奶冲生鸡蛋,热量并不足以使生鸡蛋变熟,也不足以杀菌,喝下有沙门氏菌的蛋奶就会对身体健康造成不良影响。虽然有很多人吃了并未感到不适,这是由于个人的体质差异造成的,就算没什么不适,也最好不要这么食用。

那么鸡蛋跟牛奶一起煮的话能杀菌吗?因为牛奶煮沸以后蛋白质变性会损失很多营养,所以一般牛奶不提倡煮沸以后饮用,但鸡蛋又对高温有要求,所以为了保证营养,建议分开加工,不要用牛奶煮鸡蛋。

牛奶和鸡蛋能一起吃吗?牛奶煮鸡蛋好吗?

那鸡蛋应该怎样烹饪才更加营养呢?

鸡蛋的吃法很多样,但是根据做的方式不同所能留存下来的营养也不同。就营养的吸收率来讲,清水煮蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,老炸为81.1%,生吃为30%一50%。可见,对于普通成年人而言,煮鸡蛋是最有营养的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响消化和吸收。她更一步强调,为了取得杀菌和营养保留的平衡点,建议大家煮蛋时最好能够将蛋熟的程度控制蛋黄正好在溏心时。

牛奶和鸡蛋能一起吃吗?牛奶煮鸡蛋好吗?

以上是关于鸡蛋和牛奶可以一起吃吗的问题的解答,我们通过养生在线小编的分析,相信大家已经心里有了答案,记住我们平时只有做好食物的营养搭配才能获得更全面的营养。

本文标签: 牛奶 鸡蛋 ?牛奶煮鸡蛋

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